Рекомендации перехода на сыроедение

В своей книге «Ортотрофия» Г. Шелтон даёт рекомендации, как перейти на новый способ питания — сыроедение. Вот они.

1. Переходить на новый способ питания нужно сразу, а не постепенно и настолько полно, как это возможно. Вначале вы почти всегда будете ощущать недостаток пищи. Возможны головокружение и слабость, потеря веса, болезненные ощущения.

Все эти симптомы могут быть следствием того, что вы всё ещё потребляете больше пищи, чем вам нужно. Самый лёгкий способ перейти на питание сырой пищей — провести кратковременное голодание, которое ускорит перестройку организма.

2. Ешьте простую пищу, включающую ограниченное количество продуктов. В этом случае, вы съедите не больше того, чем требуется организму. Разнообразие пищи приводит к перееданию.

3. Начинайте дневной приём пищи с сочных фруктов, причём, ешьте их в сыром виде и целиком. Свежие фрукты лучше сушёных, а консервированные — практически бесполезны.

4. Съедайте за день не менее одной большой порции салата (или два салата). Зелёные листья не могут заменить даже фрукты.

Для приготовления салатов используйте не более 4 видов сырых овощей. Ешьте их без соли, уксуса, масла и иных приправ. Лук, как и другие овощи с острым вкусом, например редис, не употребляйте часто.

5. Помните: орехи — главный источник белков и легкоусвояемого жира.

6. Употребляйте жиры в небольшом количестве и отдельно от белков.

7. Идеальной является сырая пища. И всё же, если вы захотите сварить какой-либо продукт, варите его очень непродолжительное время.

8. Пейте только воду, но не холодную, а прохладную. Все остальные напитки — это или еда (соки, молоко), или яды (кофе, чай, какао, вино и др.). Не пейте, при отсутствии жажды.

9. Исключайте потребление соли, перца, специй и приправ, а также, таких, крайне вредных и бесполезных растительных продуктов, как мак, табак, белладонна. Ограничьте потребление белого сахара, белой муки и полированного риса, которые считаются «пищей медленного умирания».

10. Воздерживайтесь от варёной пищи, приготовленной заранее, исключайте консервированную пищу, избегайте животных продуктов — мяса, рыбы, птицы, яиц, молока.

11. Всегда соблюдайте умеренность в еде.

12. Употребляйте пищу в правильных сочетаниях: 1 или 2 вида обработанных овощей, салат из сырых овощей и белковая (или крахмалистая) пища.