Список рекомендуемых продуктов для сыроедения

Список 1 — фрукты и ягоды

Яблоки, груши, сливы, персики, абрикосы, смородина, крыжовник, вишня, дыня, арбуз, виноград и пр. Все фрукты должны быть съедены в сыром виде, а их количество должно составить 50 % общего объёма пищи.

Список 2 — овощи

Помидоры, огурцы, редис, морковь, лук-порей, зелёный салат, свекла, цветная капуста, спаржа и др., за исключением картофеля. Все овощи, причём, с кожицей, должны быть съедены в сыром виде, а их количество должно составить 35 % общего объема пищи.

Список 3 — крахмалистые продукты

Бананы, картофель, различные злаки, продукты из цельной пшеницы, соевые бобы, кукуруза, необдирный рис.

Эти продукты нужно съедать сырыми или слегка обработанными термически. Их количество должно составлять 10 % общего рациона.

Список 4 — концентраты

Изюм, чернослив, финики, яйца, сливки, творог, сухофрукты, мёд, нерафинированный сахар, очищенный миндаль, грецкий орех и др., семечки. Концентрированные сахара, белки, жиры должны составлять 5-10 % общего рациона.

Список 5 — отварные овощи

Рекомендуется употреблять только 1-2 раза в неделю. Варить можно все овощи, кроме капусты, но непродолжительное время. Можно питаться, не включая в рацион варёную пищу.

Список 6 — приправы

Растительное масло, сливки, мёд, фруктовые соки, соль, репчатый лук, чеснок, петрушка, мята, шалфей. Приправы должны составлять 1 % потребляемой пищи.

Указав, какие продукты следует есть, К. Джеффри предлагает рекомендации, когда есть и сколько.

Первый раз, считает он, нужно есть в полдень, второй — около 6 ч вечера. Эти рекомендации совпадают с учением йогов о максимальной активности организма в период от полудня до 6 ч вечера, благоприятный для приёма пищи. И далее.

В день следует потреблять в среднем около 1,5 кг пищи, корректируя эту норму, в зависимости от возраста, роста, характера работы.

Но, во всех случаях, принцип должен оставаться один — есть как можно меньше, чтобы только утолить голод.

Posted in Сыроедение — особый вид вегетарианства.