Должна учитываться личность, которая ест, ее здоровье, пищеварительные способности

В Аюрведе (ведической медицине) вопросу изучения конституций человека уделяется очень большое внимание. Свою телесную конституцию человек получает по карме. Если он склонен быть чрезмерно деятельным, суетится то в его теле появляется избыток или нарушение движения праны. Если человек склонен чрезмерно концентрировать свои усилия во время труда, от он получает избыток или расстройство движения энергии огня в организме и если он склонен лениться и быть жадным, то нарушается баланс воды и земли в организме. В соответствии с этим существует 3 основные конституции вата конституция (склонность к нарушению движения праны в организме), питта конституция(склонность к нарушению огня в организме) и капха конституция(склонность к нарушению содержания первоэлемента воды и земли в организме. Что такое первоэлементы мы будем подробно разбирать во 2 части этой книги. Поговорим вкратце о питании людей этих трех конституций:

Вата конституция

Для них хорошо иметь достаточно сладкого, кислого и соленого вкуса в пище и при признаках нарушения движения праны в организме(беспокойства, летучие боли, мигрени, слабость, несварение) необходимо стараться избегать вяжущей, горькой и острой пищи. Пить лучше всего перед едой теплые напитки. Для людей этой конституции нужно строго придерживаться такого правила кушать нужно понемногу и только когда есть чувство голода. Нужно избегать сухой пищи, большого количества свежих овощей и фруктов.

Питта конституция

Им рекомендуется в здоровом состоянии питаться с небольшим перевесом сладкого, горького и вяжущего вкусов. Если появились признаки нарушения огня в организме(изжога, жар в теле, повышение давления, плохой запах пота, плохой запах изо рта, обострение заболевание особенно пищеварительной системы), то в этом случае следует ограничивать себя в соленом, кислом и остром вкусах. Нужно избегать сильного чувства голода и длительного голодания. Пить воду лучше всего немного перед едой и во время еды. Нужно стараться хорошо пережевывать пищу и не переедать.

Капха конституция

Людям этой конституции лучше не увлекаться едой по утрам, а также поздно вечером. Они должны есть пищу с достаточным количеством острого, горького и вяжущего вкусов. Когда в организме начинают накапливаться токсины, то следует ограничить сладкий кислый и соленый вкусы. Пить воду лучше всего во время еды и немного запить сразу после еды. Интоксикация организма у них выражается в сильном налете на языке, увеличении слизи во рту и носоглотке, болях в прямой кишке. Прием пищи у людей этой конституции должен быть редким (промежуток между едой не меньше 6 часов). Людям этой конституции можно глодать несколько дней подряд без вреда для здоровья.

Posted in Рекомендации по питанию.