Овощной пирог с помидорами и аспарагусом

Овощной пирог с помидорами и аспарагусом

Основание выпекается заранее. Тесто для основы: Хорошо разотрите 1½ стакана белой муки с ½ стаканом растопленного масла. Добавьте 3 ст. л. воды и ¾ чашки натертого на терке сыра пармезан. Поместите тесто в промасленную форму для выпечки (диаметром 20 см) и осторожно ровно распределите по всей внутренней поверхности формы. Выпекайте в горячей духовке (200° С) […]

Рулеты из картофеля и панира

Рулеты из картофеля и панира

2-3 больших картошки, сваренных, очищенных от кожуры и размятых в пюре 1 чашка жирного панира 1½ ч. л. соли щепотка черного перца 1½ чашки белой муки 1 ч. л. пекарского порошка 70 гр масла, разрезанного на мелкие кусочки 2 чашки сметаны Смешайте картофель с паниром, добавьте 1 ч.л. соли и черный перец. Смешайте муку с […]

Томатный омлет

Рецепт из Гуджарата. ¾ чашки мелконарезанных, очищенных от кожуры помидоров 1½ чашки нутовой муки 1 стручок острого зеленого чили 3 ст.л. нарезанных листьев петрушки ½ ч.л. куркумы 1 ст.л. сахара 1 ч.л. соли а также 1½ чашки воды и ги или раст. масло для поджаривания Смешайте все компоненты за исключением масла. Если тесто слишком густое, […]

Каша из плющеной пшеницы

Молоко или вода 900 мл, Пшеница плющеная 250 г 1 вариант: Залить пшеницу холодным молоком, довести до кипения и кипятить на медленном огне 20 мин. Мёд, сахар, соль, изюм, фрукты, орехи и масло — по вкусу. 2 вариант: Залить пшеницу холодной водой, настоять в течении 8 часов, довести до кипения и варить 10 мин. Соль, […]