Питание утром

Завтракать лучше всего с 6 до 8 утра. Именно в это время поднимается Солнце, что увеличивает движение жизненного воздуха в организме. Другими словами, в это время в организме возрастает активность полых органов пищеварения: пищевода, желудка, кишечника. Это ощущается обычно как «подсасывание» в области живота. Читатель: Да, у меня как раз в это время появляется голод, […]

Примерный рацион утреннего питания в разные времена года

Завтрак должен включать в себя сухофрукты, например, курагу, чернослив, сушеную грушу, сушеные яблоки, изюм, инжир, финики. Если у Вас хороший огонь пищеварения и после завтрака Вы не чувствуете: §  тяжесть в животе; § метеоризм; § слабость; § отвращение к пище §  и не возникает расстройство кишечника, то можно использовать в пищу также и свежие фрукты. […]

Влияние Луны и Солнца на пищеварение

Читатель: А что, у Луны есть огненная сила? Автор: Да, но она сильно отличается от солнечной силы. Огненная сила Луны способствует синтезу питательных веществ и тканей в нашем организме, а Солнце, наоборот, дает силы, чтобы расходовать имеющуюся энергию. Читатель: Значит, без огня Луны Солнцу тоже нечего будет делать? Автор: Да, это так. Читатель: А что […]

Питание в обед

Обедать нужно с 10 до 14 часов. В 12 утра Солнце в зените и поэтому весь организм настроен на пищеварение. Если покушать в это время, то к 13 часам пища начнет активно перевариваться. Именно в это время, в соответствии с аюрведическим знанием, происходит вспышка огненной активности в организме. В обед хорошо готовить обработанные на масле […]

Правильный прием зерновых и бобовых

Последствия неправильного приема зерновых и бобовых продуктов. Допустим, Вы плотно позавтракали зерновыми, считая, что это даст дополнительные силы для активной физической или психической работы. Однако в утреннее время Солнце еще не поднялось на высоту, необходимую для переваривания зерновой пищи. Тем не менее, утром появляется определенный аппетит, так как перистальтика желудка и кишечника уже достаточно хорошая. […]

Порядок приема блюд

В средней полосе России и прилегающей к ней местности обед лучше всего строить следующим образом: 1. Выпивается определенное количество теплой воды, напитка или пахты. Количество определяется Вашей жаждой. Если нет желания пить перед едой, то можно этого не делать. 2. Следующий на очереди — салат из свежих овощей, который активизирует перистальтику желудка и кишечника. Старайтесь […]

Роль молока в питании

За 1-2 часа перед сном (вне ужина) всем рекомендуется принять небольшое количество горячего кипяченого молока, несколько подслащенного. Можно в него по вкусу добавить такие специи, как фенхель, зеленый кардамон и куркума. Вечерний прием коровьего молока предназначен для увеличения эффективности сна, снятия умственного напряжения. Коровье молоко помогает создать умиротворение в уме и увеличить потенциальные возможности разума […]

Пища в благости увеличивает продолжительность жизни

Продолжительность жизни определяется нашим благочестивыми поступками, совершёнными в прошлых жизнях. Фактически, уже с момента зачатия человека она уже определена, поэтому нет особого смысла говорить об увеличении продолжительности жизни. Если сильно постараться, мы, конечно, можем изменить продолжительность жизни, но, не увеличив её, а сократив. Если, например, совершить самоубийство, то остаток жизни, который положено по судьбе провести […]

Пища в благости очищает наше существование

Очищение нашего существования — это, прежде всего, очищение сознания. Человек широких взглядов всегда более счастлив, так как он лучше ориентируется в понимании вещей, и поэтому у него есть выбор, как поступать. Культуру нации можно определить по тому, насколько широкий ассортимент благостных продуктов и блюд присутствует в кухне, и, наоборот, насколько узок ассортимент продуктов в невежестве. […]

Пища в благости дает силу

Для совершения деятельности мы пользуемся четырьмя видами сил: духовной, благостной, страстной, невежественной. На нашу силу воздействует пища, которую мы едим. Сила или, другими словами, прана воздействует на разные уровни нашей жизни. Без неё мы не сможем сделать ни единого вздоха, ни малейшего движения. Также следует отметить, что, в зависимости от пищи, все эти четыре вида […]

Пища в благости приносит здоровье и счастье

Аюрведическое понятие «здоровье» сильно отличается от общепринятого. Обычное понимание здоровья — это отсутствие болезней. В него входит здоровье как физическое, так и психическое. Аюрведическое представление о здоровье — это «позитивное существование». Человек, например, может иметь какие-то физические дефекты, но если он при этом способен быть счастливым и решительно двигаться вперёд к своей цели, то, согласно […]

Пища в благости приносит удовлетворение

Существует 3 вида чувства удовлетворения. 1) Удовлетворение в благости человек испытывает от чувства выполненного долга. Вкус к подобному удовлетворению нарастает, если мы все больше и больше очищаем своё сознание. 2) Удовлетворение в страсти возникает в результате того, что человек получает богатство, которое сулит желаемые материальные блага. Вкус к этому виду удовлетворения приходит в результате увеличения […]

Пища в благости должна быть сочной и маслянистой

Сочная пища находится в благости, сухая и жёсткая — в страсти и вязкая — в невежестве. Сочная пища даёт организму состояние бодрости, а уму — работоспособность. Сухая и жёсткая пища нагружает организм и вводит ум в состояние напряжения, при этом вся прана идёт на помощь для её переваривания. Вязкая пища оскверняет сознание, прана опускается вниз, […]

Пища в благости несет здоровье и приятна сердцу

Самые лучшие лекарства — это продукты в благости. Растения, которые обладают благостными качествами, отличаются тем, что все их части обладают каким-то лечебным действием. Практически для здоровья больше ничего не нужно. Лечебное действие благостных растений, которые используются в пищу, очень мягко и разнообразно. Таким образом, если их использовать правильно, то фактически не возникает никаких осложнений. Растения […]

Влияние пищи на характер человека

Каждый продукт питания имеет свой характер. У большинства продуктов питания благостные качества преобладают, именно поэтому их с древних времен используют в пищу. Для более глубокого обзора этой темы рассмотрим перечень продуктов, наиболее часто используемых в нашей местности. Руководствуясь ведическими представлениями о продуктах питания, для наглядности мы экспериментальным путем попытались составить таблицу. В ней указаны качества […]

Метод или процесс приготовления пищи

Для того, чтобы питаться в благости, необходимо хорошо понимать как правильно готовить. Технология приготовления пищи может сильно поменять ее качество и характер. Это знание в совершенстве используется ведическим кулинарным искусством. Приведем некоторые интересные закономерности кулинарного искусства: -В некоторых случаях при смешивании продуктов в благости с продуктами, которые имеют некоторую примесь страсти, в правильных пропорциях, учитывая […]

Несколько основных правил нагревания пищи

1.Жарить любые продукты можно только на ги, использование других масел при жарке может привести к хроническим заболеваниям печени и желчевыводящих путей, а также способствовать развитию болезней лимфы и крови. 2.Масло, на котором жарилась пища, можно использовать только один раз. После этого его можно применять только для дополнительного промасливания уже готовой пищи или добавления масла во […]

Искусство очищения пищи

Как мы уже говорили существует два вида чистоты внутренняя и внешняя. Описывая чистоту приготовления мы затронули правила чистоты, которые в основном касаются помещения и повара. Теперь поговорим об очищении самого продукта от физической и психической грязи. 1. Физическое очищение пищи всем известно, все же мы вкратце перечислим его. -Мытьем пища очищается от земли, микробов, внешнего […]

Использование в пищу различных приправ

В специях (особенно семенах) сосредоточена большая сила, поэтому они зачастую обладают довольно резким вкусом. Достаточно положить небольшое количество специй в блюдо и его вкусовые качества сильно поменяются. Особенно полезно во всех отношениях добавлять в пищу сладкие специи, в которых преобладает сила благости. Добавлять специи в пищу это большое искусство. Разберем несколько основных правил. Мой опыт […]

Совместимость продуктов со специями

Зерновые и бобовые Горох — 3(части)-куркума; 0,1-асафетида; 4-лист карри; 3,5-кориандр, плоды; 2-чёрная горчица; 0,5-чёрный перец; 1-тмин; 1-кумин; 4-шамбала, плоды; 2-имбирь; 1-фенхель; 1-укроп, семя. Горошек зелёный — 2-шамбала плоды; 0,5-куркума; 2-карри лист; 2-имбирь; 1-кумин; 0,5-душистый перец; 0,5-манго плоды. Гречка — 3-душистый перец; 3-корица; 0,5-гвоздика; 1,5-фенхель; 0,1-асафетида; 3,5-шамбала; плоды; 2,5-лист карри; 1-кумин; 1-горчица чёрная; 1-укроп; семя; 2-укроп […]

Консервирование пищи

1. Сушка продуктов это консервирование в благости Сушить можно практически все продукты — овощи фрукты, мучные изделия и даже молочные продукты. При использовании в пищу сушеный продукт подогревается с водой. При хранении в сушеном виде продукт сохраняет свою структуру и силу тонкого тела. Таким образом после заливания водой сушеный продукт не сильно уступает свежему. Иногда […]

Комбинирование двух или больше ингредиентов

Искусство приготовления пищи включает в себя знание о комбинировании продуктов питания между собой. Зерновые продукты несут в себе силу огня и земли. Фрукты наполняют организм энергией эфира, воздуха и воды. Корневые овощи дают организму энергию земли воды и огня, овощи плоды несут в себе силу воздуха, воды и земли. Листва дает энергию воздуха и огня. […]

Качество пищи и источник продуктов

В ведической культуре считается что если пища не съедается в течении 3-5 часов после приготовления то она теряет свои благостные качества, это не относится к тем продуктом которые подлежат длительному хранению. Также следует исключить из употребления в пищу подгнившие овощи и фрукты, любые продукты с плохим запахом, а также блюда которые во время приготовления были […]

Диетические предписания (упайога самстха)

В питании очень важно учитывать то, сколько лучше всего пищи можно съесть. Это зависит от: -времени приема -места приема -обстоятельств жизни человека -типа пищи -силы его огня пищеварения -его конституции -как он работает Утром и вечером лучше всего ограничивать себя в еде, а днем хорошо поесть досыта. Однако если человек тяжело трудится физически и обед […]

Должна учитываться личность, которая ест, ее здоровье, пищеварительные способности

В Аюрведе (ведической медицине) вопросу изучения конституций человека уделяется очень большое внимание. Свою телесную конституцию человек получает по карме. Если он склонен быть чрезмерно деятельным, суетится то в его теле появляется избыток или нарушение движения праны. Если человек склонен чрезмерно концентрировать свои усилия во время труда, от он получает избыток или расстройство движения энергии огня […]

Желания, приводящие к Гуне страсти

Продолжим нашу беседу о гунах материальной природы. Мы с Вами разобрали гуну благости. Это была самая приятная беседа о гунах. Теперь придётся говорить о не совсем приятных вещах. Но, я думаю, что знание находится выше всего. Поэтому нет причины не изучать вопрос, даже если это изучение само по себе заставляет как-то задуматься о своей жизни. […]

Концепция счастья в Гуне страсти

Итак, этот мир очень справедлив, и за свои плохие желания и поступки нам всё равно придётся отвечать, как бы мы не хитрили. Чтобы справедливость этого мира была непреклонной, в природе существуют силы, которые мы никогда не сможем преодолеть собственными усилиями. Как мы уже говорили, эти силы называются гунами материальной природы. Они утверждают в природе закон, […]

Гуна страсти сковывает кандалами чрезмерной деятельности

Однако, если вкус к материальному счастью сильнее, то неизбежно появляется желание больше зарабатывать средств и больше трудиться. Эти закономерности, связанные с ощущением счастья, преследуют человека в страсти везде и всегда. ЧИТАТЕЛЬ: Всегда ли у человека в гуне страсти появляется склонность к увеличению какой-то деятельности, направленной на приобретения, или гуна страсти может проявлять себя как-то иначе? […]