Горячее шафрановое молоко

Шафрановое молоко

Рассчитано на 4 порции 1. Разотрите 12 шафрановых жилок в ступке или кофемолке. 2. Вскипятите 1 литр молока с шафраном. Когда оно вскипит, уменьшите огонь и кипятите еще около 5 минут. 3. Снимите молоко с огня и растворите в нем 2 ст ложки сахара или меда. По желанию посыпьте измельченными фисташками (1 ст.ложка).

Лимонно-шафрановый

Лимонно-шафрановый напиток

Время приготовления 5 минут Рассчитано на 6 порций 8 жилок шафрана 4 ст.л. свежего лимонного сока 6 ст.л. сахара щепотка молотого кардамона, щепотка соли 4,5 чашки ледяной воды и кусочки льда 1. Измельчите жилки шафрана в порошок (делать это лучше, добавив в шафран несколько капель теплой воды). 2. В большом сосуде смешайте шафран, лимонный сок, […]

Овощной суп с фенугриком

Овощной суп с фенугриком

1.Помыть и мелко порезать небольшой кочан цветной или белокочанной капусты, 4 больших картофелины  и 4 помидора. Залить картофель и капусту водой и довести до кипения, после чего добавить в бульон стакан молока и оставить вариться на слабом огне. 2. Нагреть в маленькой сковороде 2 ст.л. растительного масла и поджарить в нем 1 ч.л. семян шамбалы, […]

Чай из фенугрика

Чай из фенугрика — утренний тоник

Залейте 1 ч.л. семян шамбалы (фенугрика) 1 чашкой воды и оставьте на ночь. Утром вскипятите чай, процедите его, чтобы удалить семена и добавьте 1 ч.л. меда. Этот тонизирующий чай очень полезен для нервной системы и пищеварения. Он также укрепляет дыхательную систему и детородные органы. Не рекомендуется пить его в период беременности, но зато он хорошо […]

Имбирно-томатный соус

Имбирно-томатный соус

5 гр (110 пакета) имбирных хлопьев 1,5 кг нарезанных на 4 части помидор 1 ст ложка нарезанных листьев мяты или петрушки щепотка черного перца, соль 1 или 2 ложки растительного масла Положите имбирные хлопья и ломтики помидор в глубокую кастрюлю с тяжелым дном и тушите с закрытой крышкой на слабом огне в течении 30 минут. […]